Czy Pismo Święte należy czytać dosłownie czy interpretować

Skąd wiemy, że Biblia jest prawdziwa? Że Bóg rzeczywiście stworzył wszechświat w tydzień, a Noemu pozwolił przeżyć 950 lat? Czy cała ludzkość fizycznie pochodzi od jednego Adama i jednej Ewy? Czy pierwszym grzechem naprawdę było zerwanie jakiegoś owocu z jakiegoś drzewa w jakimś ogrodzie? Czy naprawdę mamy odcinać sobie ręce, wyłupywać oczy i nienawidzić rodziców?